Warzywa puszkowane i doniczkowe to warzywa zakonserwowane w puszce lub szklanym słoju w celu przedłużenia ich przydatności do spożycia. Zwykle są zbierane, oczyszczane, a następnie podgrzewane lub marynowane, dzięki czemu można je przechowywać przez długi czas bez utraty jakości. Przykładami są kukurydza, groszek, marchew, fasolka szparagowa i czerwona kapusta. Warzywa te są łatwe w użyciu, szybkie w przygotowaniu i często wstępnie ugotowane, dzięki czemu idealnie nadają się do szybkich posiłków lub jako dodatek do potraw.
