Smak jest świeży, lekko kwaśny i pikantny, z wyraźną bazą pomidorową. Sos do pizzy nakłada się bezpośrednio na ciasto na pizzę przed dodaniem sera i innych składników.
Jest popularny, ponieważ zapewnia aromatyczną, soczystą bazę, która dobrze komponuje się z serami i różnymi dodatkami.
