Smak jest pikantny, bogaty i mięsisty, z głęboką nutą umami wydobywającą się z mięsa i soków podczas pieczenia. Sos stosuje się jako sos do dań mięsnych, ziemniaków i warzyw.
Jest popularny, ponieważ nadaje potrawom dodatkowego smaku i soczystości dzięki zastosowaniu naturalnych aromatów pieczenia.
