Papaje to owoce tropikalne o wydłużonym kształcie, cienkiej żółto-zielonej do pomarańczowej skórce i miękkim pomarańczowym miąższu. W środku znajdują się czarne, okrągłe nasiona, które nie są spożywane. Smak jest słodki, łagodny i lekko piżmowy, często porównywany do melona i moreli. Papaje są zwykle spożywane na świeżo, ale można je również dodawać do koktajli, sałatek owocowych, deserów, a czasami do dań pikantnych. Są popularne ze względu na miękką konsystencję, orzeźwiający smak oraz wysoką zawartość witaminy C i enzymów wspomagających trawienie.
