Longany

Longany

Longany to małe, okrągłe owoce tropikalne o cienkiej, brązowej skórce, którą łatwo obrać. W środku przezroczysty, soczysty miąższ z jednym błyszczącym czarnym nasionkiem w środku. Smak jest słodki, lekko kwiatowy i podobny do liczi, ale nieco bardziej subtelny. Longany spożywa się zazwyczaj na świeżo, ale wykorzystuje się je także do deserów, herbat, zup i suszonych przekąsek. Są popularne w kuchni azjatyckiej ze względu na ich miękką konsystencję i aromatyczną słodycz.