Soju

Soju

Soju is een populaire Koreaanse sterke drank die traditioneel wordt gemaakt van rijst, tarwe of gerst, maar tegenwoordig ook vaak van zoete aardappel of tapioca. Het heeft een zachte, lichtzoete smaak en een relatief laag alcoholpercentage vergeleken met andere gedistilleerde dranken. Soju wordt meestal gekoeld en puur gedronken in kleine glaasjes, vaak tijdens maaltijden of sociale gelegenheden. Het is een belangrijk onderdeel van de Koreaanse eetcultuur en wordt vaak gedeeld in groepsverband.