Geen producten gevonden
Lof wordt vaak rauw gebruikt in salades, maar ook gekookt, gestoofd of gegratineerd met kaas en ham. Het is populair in de Europese keuken, vooral in de winter, vanwege zijn unieke bittere smaak die goed combineert met romige of zoete ingrediënten.
De groente is rijk aan vezels, vitamine K en foliumzuur, en bevat weinig calorieën. Lof groeit in het donker, wat zorgt voor de kenmerkende witte kleur en milde bitterheid. Verse lof is stevig en knapperig met strak gesloten kropjes.
