{"title":"Rafano","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRafano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"280\"\u003eIl rafano è un ortaggio a radice con buccia marrone chiaro e polpa bianca e fibrosa. È conosciuta soprattutto per il suo gusto molto deciso, pungente e piccante che può “mordere” il naso, simile alla senape ma ancora più intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"539\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDi solito viene grattugiato e utilizzato come condimento in salse, condimenti, piatti di carne e come aggiunta piccante al pesce o al sushi (come nelle paste simili al wasabi). Il rafano viene solitamente lavorato crudo, perché il sapore piccante diminuisce quando riscaldato.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/it\/collections\/rafano.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}