{"title":"Mele cotogne","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMele cotogne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"503\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe mele cotogne sono frutti duri, di colore giallo dorato, dal profumo intenso e dalla buccia leggermente lanosa quando sono fresche. Crudi sono molto sodi e astringenti, ma una volta cotti si ammorbidiscono e sviluppano un sapore dolce e floreale con note di mela e pera. Pertanto le mele cotogne non vengono solitamente consumate crude, ma utilizzate in marmellate, gelatine, composte e dessert. Sono apprezzati nelle cucine tradizionali e sono noti per il loro gusto fragrante e ricco dopo la preparazione.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/it\/collections\/mele-cotogne.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}