{"title":"Carta pergamena","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"19\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"19\"\u003eCarta pergamena\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"21\" data-end=\"136\"\u003eLa carta pergamena è una carta resistente al calore e al grasso utilizzata nella preparazione e nella cottura degli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"295\"\u003eFunziona formando uno strato liscio e protettivo che impedisce al cibo di attaccarsi alle teglie o agli stampi e può resistere alle alte temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"419\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eViene utilizzato in ambito domestico, nelle panetterie e nelle cucine professionali per cuocere al forno, cuocere a vapore e confezionare stoviglie.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/it\/collections\/carta-pergamena.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}