{"title":"Amaranto","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAmaranto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"299\"\u003eL'amaranto è una pianta versatile che viene utilizzata sia come cereale (semi) che come ortaggio a foglia. I piccoli semi sono di colore chiaro e quando cotti hanno un sapore di nocciola e terroso, mentre le foglie hanno un sapore delicato simile agli spinaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"584\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI semi sono spesso utilizzati nel porridge, nel pane, nel muesli e come alternativa senza glutine ai cereali. Le foglie vengono stufate o saltate in padella come le altre verdure a foglia. L'amaranto è popolare per le sue proprietà nutritive e la sua versatilità sia nella cucina tradizionale che in quella moderna.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/it\/collections\/amaranto.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}