{"title":"Alternative alla carne","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAlternative alla carne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"264\"\u003eLe alternative alla carne sono prodotti alimentari destinati a sostituire la carne nei pasti. Possono essere vegetali o a base di altre fonti proteiche come soia, grano (come il seitan), proteine ​​di piselli o funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"505\"\u003eIl gusto varia a seconda del prodotto, ma spesso è sviluppato in modo tale da assomigliare alla carne o avere un gusto saporito e speziato. La consistenza può variare da morbida a soda e “carnosa” a seconda dell'ingrediente e della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"749\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSono utilizzati negli hamburger, nelle salsicce, nei sostituti della carne macinata, nei nuggets e nei piatti saltati in padella. Sono popolari perché offrono un’alternativa alla carne con meno prodotti di origine animale e spesso consentono una maggiore sostenibilità e varietà nella nutrizione.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/it\/collections\/alternative-alla-carne.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}