{"title":"Au-bain-marie serpenyők","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eAu-bain-marie serpenyők\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"146\"\u003eA Bain-marie serpenyők olyan konyhai serpenyők, amelyeket az ételek közvetett és kíméletes melegítésére használnak forró vízfürdőn keresztül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"324\"\u003eÚgy működnek, hogy egy belső edényt forró víz fölé vagy egy serpenyőbe helyeznek, így a hő fokozatosan és egyenletesen kerül átadásra anélkül, hogy közvetlenül érintkezne a nagy hővel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"326\" data-end=\"482\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHáztartásokban és professzionális konyhákban használják csokoládé olvasztására, szószok készítésére és finom készítmények melegen tartására.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/hu\/collections\/au-bain-marie-serpenyok.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}