{"title":"Tajines","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"11\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"11\"\u003eTajines\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"13\" data-end=\"151\"\u003eLes tajines sont des marmites traditionnelles dotées d'un large bol et d'un couvercle conique qui sont utilisées pour la cuisson lente des plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"314\"\u003eIls fonctionnent en faisant circuler la vapeur pendant la cuisson et en se condensant dans le couvercle, permettant à l'humidité de refluer dans le plat et de sceller les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"473\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIls sont utilisés dans les cuisines domestiques et professionnelles pour préparer des ragoûts, de la viande, des légumes et des plats traditionnels nord-africains.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/fr\/collections\/tagines-10.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}