{"title":"Artichauts","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eArtichauts\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"250\"\u003eLes artichauts sont des boutons floraux comestibles d’une plante ressemblant à un chardon. Ils ont un extérieur ferme et vert avec des feuilles en forme d’écailles et un noyau mou et comestible à l’intérieur, également appelé « cœur ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"627\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe goût est doux, légèrement noisette et un peu terreux. Les artichauts sont généralement consommés bouillis ou cuits à la vapeur, les feuilles étant pelées une à une pour manger leur chair tendre. Le cœur d'artichaut est la partie la plus appréciée et est souvent utilisé dans les salades, les pâtes et les antipasti. Ils sont populaires dans la cuisine méditerranéenne pour leur goût et leur texture uniques.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/fr\/collections\/artichauts.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}