{"title":"Jordskok","description":"\u003cp data-end=\"321\" data-start=\"42\"\u003eJordskokker er spiselige knolde, der vokser under jorden fra den solsikkelignende plante \u003cem data-end=\"153\" data-start=\"131\"\u003eHelianthus tuberosus\u003c\/em\u003e. De har en knudret, uregelmæssig form og en tynd, brun til lys lilla hud. Kødet er hvidt til cremet og har en sprød tekstur, når det er råt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"602\" data-start=\"323\"\u003eSmagen er let sødlig og nøddeagtig, ofte sammenlignet med artiskok eller kastanje. Jordskokker spises ved at koge, bage, stege eller bruge dem i supper og puréer. De er populære i det europæiske køkken og er kendt for deres særlige smag og nærende egenskaber.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/da\/collections\/jordskok.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}