Bagels

Bagels

Bagels er runde ruller med hul i midten, lavet af dej, der først koges kort og derefter bages. Dette giver dem en fast, let sej yderside og en blød inderside. Bagels har ofte en neutral smag og spises ofte til morgenmad eller frokost, toppet med f.eks. flødeost, laks, kød eller grøntsager. De er populære i mange køkkener og kommer også i forskellige varianter såsom fuld hvede, sesam eller valmuefrø.