Chlebovník

Chlebovník

Chlebovníky jsou velké tropické plody, které rostou na chlebovníku. Mají zelenou slupku a škrobovou dužinu, která po uvaření získá strukturu podobnou chlebu, bramborám nebo manioku. Chuť je jemná a lehce oříšková. Chlebovník se často vaří, smaží, praží nebo pyré a používá se jako základní jídlo v mnoha tropických oblastech. Jsou bohaté na sacharidy a jsou důležitým zdrojem energie v kuchyni ostrovů v Pacifiku a Karibiku.