Brambory

4 products

Gai choy, také známý jako čínské hořčičné zelí nebo čínská hořčičná zelenina, je oblíbená listová zelenina z asijské kuchyně. Rostlina má široké, tmavě zelené listy s tlustými, šťavnatými stonky a výraznou, mírně hořkou a kořenitou chuť připomínající hořčici – odtud název.


Products

Gai choy je všestranná zelenina, která se používá čerstvá i nakládaná. Čerstvé má pevnou texturu a výraznou chuť, která po zahřátí měkne. Nakládané gai choy (zha cai nebo suan cai) je nezbytnou složkou bezpočtu čínských jídel a má slanou, kyselou chuť bohatou na umami.

Zelenina je bohatá na vitamín C, vitamín K, kyselina listová, vápníku a antioxidanty. Stejně jako ostatní brukvovité zeleniny, gai choy obsahuje glukosinoláty, bioaktivní sloučeniny spojené s přínosy pro zdraví.

Gai choy je vynikající v kuchyni smaženice, polévky, dušená masa a knedlíky. Nakládaná varianta je nepostradatelná v klasických čínských pokrmech, jako jsou nudle dan dan a congee. Objevte naši čerstvou řadu gai choy pro autentické asijské chutě.

Also within Electronics:

Porovnat /8

Načítání ...