Вкусът е пикантен, богат и месен, с дълбока умами нотка, идваща от месото и соковете по време на печене. Сосът се използва като сос за месни ястия, картофи и зеленчуци.
Популярен е, защото придава на ястията допълнителен вкус и сочност, като използва естествени аромати за печене.
